雫石の春・山菜

雫石町に山菜とりに出かけました。

例年より桜の開花が遅かったので、

山菜のほうも１週間以上遅いようです。

狙いはシドケ

結果はシドケ・ボウナとタラボ

私が春の山菜でもっともうまいと思うのは

シドケのおひたし、

タラボの天ぷら。

やっぱりね、そうだよね。

シダ類がぐんぐん伸び始めていました。

ミズはまだ小さくてこれから二週間くらいかな。

秋田駒ケ岳の残雪が青空に映え

クマにも遭わず

無事に収穫してきました。