この季節・クリガニのお味は

　　　　

　　　

　　　

　

　

　

　

　

　

　

　

山田の道の駅に、クリガニが売っていた。

小説「津軽」で太宰治が蟹田で食べたカニがクリガニ。好物で何匹も食べたようだ。

クリガニは時期によって、ケガニに劣らずおいしいものと聞いていた。

鮮度は、かなり良くまだまだ元気に動く。

茹であがりの色はみごと。

お味のほうは、

むむむむむ。

肉は、脱皮後のケガニの肉ようであり。

カニ味噌は、コクのないズワイガニの味噌のようである。

つまり時期はずれのようであった。

購入価格は中型３匹７５０円でした。

ケガニの３分の１の値段ですから。

価格相応の味なのかもしれません。

勉強になりました。

ここの店で、私がお買い得と思うのは

ホタテの卵巣だけを煮て冷凍したもの。

スーパーで売っているものより味が濃く甘い。

１パック２５０円。

季節のものではサクラマスが売り出されました。

これはなんとか自分で釣りたい。

閉伊川にはいいポイントがいっぱいあります。

それまでは買わうまいとおもっています。